Аминокислоты – строительные блоки белка. Наше тело состоит из белка, а это значит, что без аминокислот не будет не только красивых мышц, но и нормального функционирования органов.
Поговорим об аминокислоте фенилаланин, без которой невозможно нормальное функционирование нервной системы.
Описание
Фенилаланин – это ароматическая альфа-аминокислота, которая входит в группу незаменимых аминокислот, жизненно необходимых организму человека. При определении аминокислоты выделяют две ее формы: L-фенилаланин и D-фенилаланин.
Роль фенилаланина в организме
Аминокислота принимает участие в синтезе таких веществ, как:
- Тирозина, выступающего сильным нейротрансмиттером.
- Эпинефрина и норадреналина, стимулирующих работ ЦНС.
- Дофамина, влияющего на настроение, моторную функцию, принятие важных решений.
Фенилаланин: почему он подходит не всем
Фенилаланин поступает в организм вместе с белковой пищей, так как содержится в ней в большом количестве. При нормальном питании его дефицита, как правило, не возникает.
Суточная доза фенилаланина составляет 2-4 г в сутки, но показатели могут варьироваться в зависимости от возраста, общего состояния организма и физической активности. В дополнительном приеме аминокислоты в чистом виде могут нуждаться спортсмены и люди с несбалансированным питанием.
При желании принимать это вещество в качестве биологически активной добавки нужно действовать очень осторожно и заранее консультироваться со врачом.
Однако, некоторые люди страдают врожденным заболеванием – фенилкетонурией. Болезнь связана с нарушением обмена веществ и патологическим накоплением аминокислот в организме человека, больше всего – фенилаланина и его токсичных производных.
Если диагностировать заболевание в первые месяцы жизни, то в дальнейшем будет достаточно соблюдения строгой диеты, исключающей все продукты с содержанием белка. В целом, люди с фенилкетонурией, соблюдающие рекомендации врача, ничем не отличаются от здоровых людей. В противном случае отмечаются серьезные повреждения центральной нервной системы, возникает острая нехватка тирозина, прогрессирует умственная отсталость.
Последствий можно избежать, если выявить заболевание в раннем возрасте и на протяжении всей жизни соблюдать строгую диету, исключающую употребление продуктов питания с содержанием фенилаланина.
Применение фенилаланина спортсменами
Фенилаланин – это универсальная добавка, которая приносит пользу и во время похудения, и в период наборы мышечной массы. Аминокислоту нередко включают в состав жиросжигателей.
Эффект от приема фенилаланина проявляется в виде улучшения внимания и настроения во время тренировки, а после нагрузки активное вещество способствует ускоренному восстановлению.
Польза для кожи
Данные некоторых исследований говорят о том, что фенилаланин способствует улучшению состояния кожных покровов. Речь идет о лечении заболевания витилиго, при котором участки кожи становятся депигментированными (обесцвеченными). Фенилаланин стимулирует выработку меланина, который является естественным пигментом, придающим коже цвет.
Продукты, богатые фенилаланином
Ниже перечень продуктов, в которых фенилаланин содержится в большом количестве:
- Арахис жареный.
- Листья петрушки.
- Лисички сушеные.
- Соя.
- Белые грибы.
- Кунжут.
- Мясо.
- Рыба.
- Яйца.
- Желатин.
- Киноа.
- Орехи и семена.
- Чечевица.
- Рожь.
- Ячмень.
Фенилаланин является незаменимой кислотой, поэтому его очень важно получать его из продуктов питания. Фенилаланин принимает участие в выработке нейромедиаторов норадреналина и дофамина, необходимых для нормального функционирования мозга и нервной системы. Большинство людей могут употреблять продукты с содержанием фенилаланина без ограничений, но людям с фенилкетонурией нужно быть очень осторожными: для них рекомендована специальная диета.