Жировой гепатоз или неалкогольная пищевая болезнь печени — заболевание, которое прогрессирует ежегодно. Уже сейчас ему подвержена четвёртая часть взрослого населения Земли. Чаще всего оно встречается у людей, которым поставлен диагноз: ожирение, метаболический синдром, сахарный диабет II типа, хроническая болезнь почек и гипертония.
У больных с первой стадией жировой болезни печени характерные симптомы долгое время никак не проявляются. Человек часто не обращает внимания на повышенную утомляемость, слабость, периодическое тупое или ноющее побаливание в правом подреберье.
Роль диетотерапии и физических нагрузок
Неалкогольные формы болезни печени, при которых вредные жиры разрушают клетки органа, лечатся с помощью диеты и увеличением физических нагрузок. Медицинскими исследованиями чикагских учёных из Университета Иллинойса установлено, что уменьшению стеатоза и регенерации поражённых клеток способствует снижение массы тела минимум на 5%. Доведение этого показателя до 10% приводит к устранению некротических и воспалительных явлений. В ходе эксперимента с группой участников 23-65 летнего возраста биохимические и антропометрические показатели за 3 месяца значительно улучшились в группе, которая придерживалась интервального голодания одновременно с физической нагрузкой. Стеатоз печени стал меньше на 5,5% в сравнении с контрольной группой участников.
Интервальное голодание для печени
Кетогенная диета, при которой потребляется ежедневно менее 20 г углеводов, улучшает гистологические показатели печёночных проб. Уменьшается фиброзная ткань, снижается воспаление и уходит избыточный вес. Но исследований по теме долгосрочной перспективы соблюдения кето-диеты не достаточно.
Стратегия интервального голодания, при которой чередуются приёмы пищи и период голода в различных вариантах почасового промежутка, помогает добиться оптимистичных результатов. Яркий пример интервального голодания, зарекомендовавший себя на протяжении тысячелетней истории, — соблюдение религиозных постов. Исследования в группе пациентов-мусульман с гепатозом в священный для них Рамадан подтвердили значительное снижение индекса массы тела (ИМТ). На протяжении месяца верующий отказывался от приёма пищи в течение 15-16 часов.
Проведённые по окончании поста лабораторные анализы свидетельствовали, что метаболические показатели приблизились к норме:
- уровень глюкозы в крови;
- уровень инсулина;
- трансаминазы.
Это приводило к более лёгкой форме стеатоза и фиброза печени.
Пока не достаточно результатов клинических исследований, чтобы можно было установить оптимальный интервал периодов, когда голодание может длиться дольше. Каждому пациенту врач должен подбирать вариант интервальной диеты, ориентируясь на его индивидуальность, стадию гепатоза.
Противопоказания
Однозначно сказать, что интервальное голодание при жировом гепатозе — панацея для людей, страдающих от проявления НАЖБП на всех стадиях, нельзя. Такая диета может быть дополнительным способом лечения заболевания. Она требует дисциплинированности, пунктуальности, неукоснительного следования правилам здорового образа жизни.
Интервальное голодание для печени в плане доказанных положительных эффектов для всех категорий пациентов в долгосрочной перспективе пока мало изучено.
А вот негативные стороны, которые часто отмечаются, можно назвать без труда:
- быстрая утомляемость;
- плохое засыпание и бессонница;
- тошнота;
- головные боли.
Последователи такого типа питания в течение суток утверждают, что история развития человечества подтверждает бесспорный факт: ограничение в еде заложено природой. Наши предки проводили большую часть времени в добывании продуктов питания. Самому процессу поглощения пищи отводился краткий промежуток в сутках. Когда продукты не поступали в организм, клетки начинали перерабатывать накопившиеся ненужные запасы в энергию.
Современные люди могут есть днём и ночью. А вот позволить себе приобретать экологически чистые, полезные продукты, заниматься спортом — удел не для каждого. Поэтому, выбирая для себя такую диету, надо учитывать все нюансы.
Медики с большой категоричностью не рекомендуют назначать интервальное голодание при гепатозе в следующих случаях:
- Беременным женщинам и вскармливающим грудью новорождённых малышей.
- Пациентам, болеющим инфекционными заболеваниями, в том числе ОРВИ. В период реабилитации после болезни также организму необходимы силы для восстановления, так что от голода лучше отказаться.
- Онкологическим больным, проходящим химиотерапию в любом виде.
- Нарушения пищевого поведения (нервная булимия, анорексия, психологическое переедание, психогенная рвота, поедание несъедобных предметов).
- Камни в желчном пузыре.
- Острый гастрит, эзофагит, не пролеченная инфекция Helicobacter.
- Заболевания эндокринной системы.
Сахарный диабет 2 типа и любые нарушения в выработке инсулина также являются противопоказаниями к интервальному голоданию, по мнению традиционной медицины. Грамотно налаженный режим питания и правильный рацион, физические нагрузки в любом случае поспособствуют избавлению от лишнего веса. Тем самым помогут печени справиться со стеатозом, фиброзом, улучшить печёночные показатели при циррозе.
Продукты, разрешённые при интервальном голодании
Во время диеты рекомендуется пить чистую воду не менее 10 стаканов в день. Разрешается зелёный чай без сахара.
«Овсянка, сэр» на завтрак — привилегия не только британских джентльменов. Содержание в овсе большого количества бета-глюканов предотвращает ожирение и воспаление.
Оливки, оливковое масло уменьшает окислительный стресс и повышает уровень хорошего холестерина.
Рыба (сельдь, сёмга, скумбрия) содержат больше всего полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6. Они улучшают обмен, поддерживают уровень ферментов.
Тыква, масло из её семян уменьшает воспаление, понижает уровень холестерина.
Зелень, листовые овощи необходимы в рационе каждый день.
Помидоры, наряду с зеленью, дают организму витамин К, ликопин – мощный антиоксидант.
Бобы уменьшают накопление жиров в печени и улучшают кровоток.
Орехи содержат много витамина Е, ненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов (миндаль, фундук, фисташки, кедровые орешки).
Черника, клюква, виноград, грейпфрут снабжают организм флавоноидами нарингином и нарингенином, которые спасают печёночные клетки от гибели.
Печень — трудолюбивый орган, который обрабатывает все элементы, поступающие внутрь с пищей. После этого очищает организм от токсинов. Правильный рацион в сочетании с умеренными физическими нагрузками улучшит печёночные показатели даже при циррозе.
